Scallops as a new source of food protein: high-intensity ultrasonication improved stability of oil-in-water emulsion stabilised by myofibrillar protein

In this study, the effect of high-intensity ultrasound (HIUS) (200 and 400 W for 0, 5, 10 and 15 min respectively) on conformational changes, physicochemical, rheological and emulsifying properties of scallop (Patinopecten yessoensis) myofibrillar protein (SMP) was investigated. HIUS-treated SMP had lower α-helix content and higher β-sheet content compared with the native SMP. HIUS treatment induced the unfolding of SMP and increased the surface hydrophobicity. The particle size of SMP decreased and the absolute zeta-potential increased after ultrasonication, which in turn increased the solubility of SMP. The conformational changes and the improvement of physicochemical properties of SMP increased the ability for SMP to lower the interfacial tension at the oil–water interface and increased the percentage of adsorbed protein. As a result, the emulsifying properties, rheological properties of SMP and storage stability of emulsions were also improved. In conclusion, HIUS treatment has future potential for improving the emulsifying properties of SMP.     

分析型全蒸发器在啤酒挥发性成分测定中的应用

综述了分型全蒸发器技术在啤酒发酵过程中的应用状况，并介绍了分析型全蒸发器模型结构及与之配合使用的连续多分支管。     

钻井液用BDY-1便携式堵漏仪

在堵漏过程中，对堵漏材料和堵漏浆配方的优选是决定堵漏成功的关键。为了能在现场对堵漏进行评价，研制出BDY－1便携式堵漏仪，该堵漏仪主要由不锈钢钢柱圈钢，压力表等加工而成，该堵漏仪体积小，重量轻，价格低，仅为国产堵漏仪的1／20。试验结果表明BDY－1便携式堵漏仪操作简便，可快速对堵漏材料进行评价并筛选出堵漏配方；数据重复性好，准确可靠，能达到进口或国产堵漏仪的水平；在模拟漏层选定后，可采用多套压力梯度，对堵漏浆封堵效果进行评价，在压力梯度选定后，可评价堵漏浆对不同类型漏层的封堵效果；如果扩大压力范围，可对封堵后的漏层进行破裂试验，从而确定合理的钻井施工参数；适用现场操作和应用。     

地震勘探技术在焉耆盆地勘探开发中的合理应用探讨

地震勘探技术应用可以分为以二维地震研究构造为主的地震勘探初级阶段、以地震地层学为主的地震勘探中级阶段、以三维地震油藏静态描述为主的地震勘探高级阶段、以地震储层研究为主的开发地震妆级阶段和以四维地震进行油藏监测为主的开发地震高级阶段。针对5个不同阶段的地质条件和地质任务，选择使用合理的地震勘探技术是有效提高勘探开发效益的重要途径。焉耆盆地的勘探开发体现了以地震勘探为主的思路，在勘探开发过程中重视了针对不同勘探开发阶段和不同的地质 地震技术，因此，在早期勘探开发中取得了很好的经济效益。     

多测井曲线的综合处理合成

测井曲线是地质分层的基础，但在利用单一测井曲线解决复杂地质问题时也存在多解性和局限性。为克服多解性，人们采用多种测井曲线进行地质分层，提高了分层的精度。本文在此基础上提出把多条曲线分别赋予不同的加权因子，然后进行归一化处理，形成一条标准综合参数测井曲线。此综合参数曲线突出了所选的多条测井曲线的公共信息，减少或削弱了单一测井曲线中的偶然误差，提高了综合后测井资料的可信度。该方法可应用于地质分层、岩性分析、含油气预测等诸多领域。应用时要注意，并非所选择的测井曲线种类越多越好，而是要选择那些最能反映地层单元特征信息的测井曲线。     

塔河油田S105井-S106井-S117井井区盐下奥陶系油气成藏条件分析

为了探索塔河油田石炭系盐下奥陶系储集层发育特征及成藏条件,实现新地区、新层位、新领域的突破,进一步扩大塔河油田外围盐下奥陶系含油气范围,实现增储上产,利用率先在盐下奥陶系完钻的S105井、S106井、S117井的地质录井、测井、测试等资料,结合区域地质资料,对S105井-S106井-S117井区内盐下奥陶系的区域构造特征、油源条件、储集条件、储盖组合、圈闭条件及油气藏类型进行了分析,得出的结论是盐下奥陶系恰尔巴克组-一间房组发育地层不整合-岩溶裂缝型圈闭,且油源充足,储集层发育,圈闭条件良好,易于油气成藏,指出了盐下奥陶系的勘探开发前景。     

PDC钻头对录井的影响及应对措施

钻井技术水平的不断提高和PDC钻头的广泛使用给现场录井作业带来了新问题。与传统的三牙轮钻头相比,PDC钻头突出的特点是产生的岩屑稀少、细小甚至失真,给地质录井的岩屑采集、鉴定、识别以及油气层级别的判定、解释、评价带来了一系列困难。为此,结合PDC钻头在新疆塔河、松辽盆地、鄂尔多斯等地油田的使用及录井经验,从PDC钻头条件下岩屑特征和岩性特征的分析入手,阐述使用PDC钻头对气测录井、荧光录井的影响,总结了在PDC钻头条件下搞好录井作业的应对措施,并列举了提高录井技术水平的可行途径。     

从数据结构角度设计导游系统

从数据结构角度为旅游胜地设计导游系统。向游人提供景点的信息查询服务,根据指定的景点提供相关的景点信息。任意给定起点和终点,查询两点之间的最短路径。     

巴彦浩特探区钻井液技术初探

巴彦浩特探区钻井液工艺技术的重点是，解决疏松砂砾岩地层水涌漏同层、侏罗系地层水的HCO3^-污染及可能出现的火成岩地层井塌复杂。结合内蒙古巴彦浩特探区地层和井身结构特点，采用了两性聚合物／氯化钾钻井液和氯化钾／石膏-聚磺钻井液体系。该体系抑制能力强，性能稳定．容易实现低固相、低密度近平衡钻井，保护储层效果好。对复杂情况采取了有针对性的处理办法：平稳操作和合理的钻井工程措施是预防水层涌漏同层和火成岩井塌复杂的重要手段；用井场易得的固井水泥或石膏配合烧碱处理HCO3^-污染简便易行；处理火成岩井塌复杂，控制合适的钻井液性能是必要的。     

废槽衬的性能研究

研究了废槽衬的外观形貌、微观结构、物相组成、元素含量,并对寿命相同的两种典型废槽衬的性能进行了对比分析,为选择废槽衬的无害化处理工艺提供了基础数据。